wonderful life

書上說 :「味覺的記憶是大腦中最強的記憶 。」

外地遊子總是懷念媽媽的味道，思念媽媽煮的菜，僅管在外

多年，從小的家常菜味還是時常湧上心頭 。每天在家吃飯

不覺得什麼特別，但只要離家半年以上，懷舊的古早味就會

經由大腦侵入鼻腔，難怪現在很多店的招牌都打著古早味 。

我曾經離開台灣四個多月，也是對台灣的食物念念不忘，

還好外國的超市還有賣肉燥麵，讓我解解思鄉之愁 。大腦

實在很有趣，僅管我們對念過的書時常忘記，有時怎麼想都

想不起來，不然考試也不會是個問題，但是大腦對味道的

記憶總是那麼厲害，再久的味道總是很容易浮上心頭，有時

想著想著，就有一股衝動想要趕快吃到心中的食物 。我在

美國朱利安小鎮吃過的蘋果派，雖然經過十幾年之後，已經

很難具體地形容出它的味道，但是真正吃到那種味道，還是

立刻能夠分辨出來，絕對不是麥當勞的蘋果派可以言之 。

媽媽的味道真的都是好吃的嗎 ? 有時也真的不是那麼美味，

但是習慣性還是讓每個孩子認為，它是全天下的米淇淋 。

味覺真的很厲害，往事易忘，味道不會流失，也難怪有些店

可以一開就是百年老店，異地遊子一回到家鄉，還是會尋找

小時候的味道，一聞、一吃，童年往事的影像就這麼一幕

一幕地在腦海中播放，味覺是不是很神奇啊 ?